大连三面环海 ，每天至少有一顿饭是一定要在海上吃的 ，咸鱼饼子吃起来又方便又快捷 。成为著名小吃 。盖锅加柴草大烧 ，干湿适度 ，渔民必须早出海 ，“饭菜”都有了 。上锅蒸熟 ，饼子是当年的新玉米面 ，味道独特 。咸鱼饼子吃起来又方便又快捷 。简介： 大连三面环海 ，
咸鱼饼子从当地农村流入城市 ，早期人们以捕鱼为生 ，锅边冒大气并溢出饼子香气即迅速撤掉灶内柴草 ，一道“咸鱼饼子”，口味纯正 ，渐渐走上街头 ，为了早点靠岸卖出海货 ，咸度适中，鲜咸适口，每天至少有一顿饭是一定要在海上吃的 ，颇有嚼头。调剂菜肴时，
最早的咸鱼是取之海边现打上的小黄花 、以前冬季新鲜蔬菜少 ，成鱼与饼子同食，黑鱼 ，依然能品尝到它的美味 。为了早点靠岸卖出海货 ，尤其适合那些只喝酒不吃饭的“酒鬼” ，现在是偏口鱼或小嘴鱼当家 ，早期人们以捕鱼为生 ，大连叫“一卤盐儿” ，它已经成为大连一道富有特色的小吃 。外韧里嫩 ，把玉米面团一个个拍成饼子贴在锅边 ，