主料：泡发的用最腐竹 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，简单
做法 ：
1 、出美直至汤汁十分浓稠即可 ，味肉用一小勺盐即可 。荤腐
4 、竹红拌匀 ，烧肉大概30分钟左右 ，用最下老抽炒匀 ，简单直到表面微焦 、出美白酒 ，味肉下白酒和甜糯米酒 ，荤腐烧热 ，竹红
3、烧肉炒匀，用最老抽，
甜糯米酒 ，立刻盖锅 ，6 、也可不放 。不时地翻动 ，转小火焖煮。然后开盖 ，腐竹提前泡发好 ，
7、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。焖15秒钟左右 ，炒锅放少许油 ，洒盐 ，再焖个20-30分钟 ，继续小火焖煮 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，转大火收汁 。
9 、切成段 。将多余的油倒出 ，静置30分钟 。五花肉 。汤汁开始变浓稠 ，鸡精。五花肉切块 ，750-1000克五花肉 ，再放水没过肉块 。下了酒后，肥肉出油 。下五花肉爆 。
8、
5 、下腐竹 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
2 、五花肉焖煮到八分熟 ，
调料 ：盐 ，