做法 ：
1番茄切小块 。让享蒜 、块感番茄 一个 约230克 、觉番
12放盐 、茄烧
5煎至皮脆金黄即可 。豆腐炒匀 ，吃肉再放老抽炒匀 。让享
2姜蒜切片 ，块感
11放入煎好的觉番豆腐 ，直至汤汁收干 ，茄烧小米椒 、豆腐老抽 一大勺 、吃肉料酒炒匀 。让享豆瓣酱 一大勺 、块感
8再放豆瓣酱 、姜 、下油烧热后，辣椒和花椒炒香 。
买了一大块 ，花椒 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，临出锅时放葱即可 。约400克 ，方便剔除 。10放半小碗水，
3我这次用的是老豆腐 ，下姜蒜 、料酒 一大勺、盐、
食材明细 ：豆腐 400克 、约厚一厘米 。烧开。炒匀。葱 、糖、
4铁锅烧热 ，下豆腐块煎 。切了方形的薄块 ，
9放番茄炒出汁水 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。
7锅内留少许油 ，