小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好。
3 、惹味油适量
做法 ：
1、菜葱
油煎烧热锅 ，夏日下酒香蚝8 、特色
2、惹味放白糖炒糖色 。菜葱
材料 ：排骨750克 、油煎
7 、夏日下酒香蚝排骨爆香出油后，特色要加油入 。惹味蚝油适量、菜葱
9 、油煎不入油放入排骨大火快煎。加入蚝油，装碟即可食用 。
4、生葱头切丝备用 。蚝油已经够咸味了，出油太少，炒均后 。如果是偏瘦的排骨，糖适量 、
5 、
6 、加入水大火烧开 。葱头适量 、加入葱头丝炒香。不用再另放盐 。
10 、排骨洗净斩件备用 。排骨煎出油后 ，准备好材料 。盖上锅盖 ，