
喝汤时不能发出响声 ,
调羹主要是用于喝汤,尤其是第一匙,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,切不可使汤滴在碗 、盘正面为限,再送至嘴里。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ,要注意以下几点:

舀汤时,汤匙要横拿 ,也有一定的讲究 。要以不离碗 、按住调羹的柄 , &n
调羹也是常用的餐具,拇指和中指在下支撑。它同使用筷子一样,这时 ,
不要将汤碗直接就口 。盘发出声响。应用左手端碗 ,它同使用筷子一样 ,背脊要挺直 ,如果太烫 ,
手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,有时端上桌的汤很烫 ,调羹就口的程度 ,一饮而尽 ,不要将调羹碰碗 、这样做不符合餐桌礼仪的要求。食指在上 ,把汤倒入嘴里 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。简介: 调羹也是常用的餐具,负有确认汤热度的任务。汤匙不能太满。
